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さて、皆様はレモスコって知っていますでしょうか？此方は瀬戸内レモンを皮ごと使って作られる調味料です。主な材料は瀬戸内レモンと青唐辛子そして酢と藻塩で出来ており程よい辛さとさわやかなレモンの香りと酸味が特徴でパスタ、ピザはもちろんですがからあげや餃子他にもサラダに使えるなどの万能性を持っています。このレモスコが出来た経緯は実は広島がレモンの生産量が日本一というところからで全国に広めるために生まれたのがこのレモスコ一度使ったら癖になることは間違いなく私も愛用しています。主に広島駅などで購入も可能ですので一度試してみてはいかがでしょう？
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